من مواليد مدينة أوردو التركية عام 1981 ،تلقى تعليمه الابتدائي و الإعدادي و الثانوي في مدينة أوردو ,درس كلية الطب البشري في جامعة إيجة في مدينة إزمير التركية بين عامي 1999-2006 ، تخصص بالجراحة العامة في مشفى تبجيك للأبحاث و التعليم بين عامي 2006-2011 ، عمل في مشفى كارشياكا الحكومي في مدينة إزمير من شباط عام 2012 إلى حزيران عام 2014 كما عمل في مشفى ميديفيما الخاص في مدينة إزمير من حزيران عام 2014 إلى حزيران عام 2018 ، أسس مركز جراحة السمنة و السكر في منطقة كارشياكا في مدينة إزمير عام 2018 و إلى الآن يعمل هنا.
خلال تخصصه في الجراحة العامة عمل مع الدكتور محمد غوركون و هو أول من أجرى عملية تحويل المسار بالتنظير في تركيا و كانت هذه بدايته مع جراحة السمنة
بدأ الدكتور متين كارادينيز العمل كجراح عام في مشفى كارشياكا الحكومي و أجرى أول عملية تكميم معدة عام 2012 ،أجرى حتى الآن أكثر من 5000 عملية جراحية ناجحة (تكميم معدة- جراحة السكري النوع الثاني – تحويل مسار – التقسيم الثنائي) ، لقد رفع مستواه المهني إلى أعلى المستويات من خلال الدورات و المؤتمرات التي حضرها ، في شهر نيسان عام 2013 عمل مع أكبر الجراحين في أوربا الدكتور برونو ديليمنس في مدينة بورغ في بلجيكا ، في شهر تشرين الأول عام 2014 عمل مع الدكتور كاتالين كوبيسكو في مدينة بوكريش في رومانيا
جراحة السمنة ليست الحل النهائي للمرضى الذين يعانون من السمنة بل الحل الوحيد للسمنة